2020-04-152020-04-23Health

【比較】糖質制限 vs 脂質制限

当ページのリンクには広告が含まれています。

糖質制限ダイエットと脂質制限ダイエットについてまとめてみました。

✓目次

低炭水化物ダイエットの効果は低脂肪ダイエットと同じ

低脂肪ダイエットと低炭水化物ダイエットの減量効果と参加者の遺伝子パターンやインスリン分泌との関係を調べた結果、減量効果に有意差はなく、遺伝子やインスリンとの関連もみられなかった、という米国スタンフォード大学からの研究報告がありました。

『米国医学会誌(JAMA)』https://jamanetwork.com/

18-50才の糖尿病ではなく、BMIが28-40の609名を対象に、2013年1月から2015年4月にかけて介入試験を実施し、その後2016年5月まで追跡調査した結果がまとめられています。

参加者はランダムに、健康的な低脂肪食（HLF）群と健康的な低炭水化物食（HLC）群に振り分けられ12か月間モニタリングを行ったようです。

(色々難しいことは省いて、、、)

介入の結果、12月で、HLF群で平均-5.3kg、HLC群で平均-6.0kgの体重変化が観察されたが、両群間には有意差が見られなかった。また、食事と遺伝子パターン、または食事とインスリン分泌能と、12か月間の体重変化の間にも有意な関連は認められなかったという。

筆頭研究者のクリストファー・ガードナー教授によれば、本研究結果の最大の収穫は、減量においては低脂肪食も低炭水化物食でも、その基本的な戦略が類似していた点であるという。

砂糖を減らし、精製穀類を減らし、野菜を可能な限りたくさん食べる。
加工度の低い食品（Whole foods）を主に食べるようにする。

どちらのダイエットでも、最も体重を減らした人々が語っていたのは、様々な食べ物に対する知識、そしてそれらをどのように食べるかについてもっとよく考えるようになったことが大事ということだと筆者(Christopher Gardner氏)は述べています。

ボディメイクのプロの人は、最初に油を断ち切って体重を減らし、それでも目標値まで落ちなかった場合は糖質を制限するというのが一般的であると述べていました。

ダイエット効果が同じなら、油を制限する方を選びますが、結局はバランスよく、加工度の低い食品を自分で選んで食べるのが一番であるということですね。